Springform bäst i test 2026

Le Creuset Bakeware 24 cm passar dig som växlar mellan gräddade kakor och desserter som ska frysas. Att du kan baka och frysa i samma runda form motiverar förstaplatsen. Skötseln kräver däremot lite arbete efter varje bakning. Du behöver handdiska och torka formen noggrant innan du ställer undan den.

Både gräddade och frusna bakverk

Formen är gjord av kolstål och har en non-stickbeläggning, alltså en insida avsedd att motverka att maten fastnar. Den klarar temperaturer från minus 23 °C till 240 °C. Du kan alltså både grädda och frysa dina bakverk i formen när du väljer recept, och behöver ingen särskild form bara för de kalla desserterna. Utgå ändå från receptets temperatur. Den övre gränsen säger hur varmt formen får användas, inte vilken ugnsinställning kakan behöver.

Skonsamma redskap hör till

Smörj insidan före varje användning. Beläggningen ändrar alltså inte den rutinen, och det är värt att väga in om du helst vill hoppa över förberedelser när du bakar. Använd redskap av silikon, trä eller värmebeständig plast. Lägg därför fram ett sådant redskap redan när du förbereder bakningen, så att du har det till hands även vid serveringen.

Förvara formen torrt. Välj den för kombinationen av rund form, belagd insida och användning i frys. Om din första prioritering i stället är plastfri bakning, gå vidare till Heirol Anodised Aluminium 25 cm.

Avstå från Heirol Anodised Aluminium 25 cm om du vill låta maten stå kvar i formen eller ofta bakar med sura livsmedel. Välj i så fall en annan form. Den passar dig som vill välja bort plast och gärna tar hand om formen på det sätt materialet kräver.

Plastfritt med utrymme på höjden

Formen är gjord av anodiserad aluminium, där aluminiumets yta har behandlats för att ge ett skyddande skikt. Den är plastfri och fri från PFAS, en grupp ämnen som bland annat används i vissa beläggningar. Det är ett tydligt skäl att välja den när just materialet avgör ditt köp, även om Le Creuset Bakeware 24 cm är vårt allroundval.

Du får plats för högre bakverk med en kant på 7,6 cm och en volym på 4 liter. Den höga kanten är framför allt ett skäl att överväga formen om en låg form begränsar det du vill baka. I ugnen gäller högst 230 °C.

Rutinen börjar före gräddningen

Smörj och mjöla insidan före bakning. Det extra förarbetet hör till valet av den här ytan, så ha båda hemma när du ska använda formen. Efteråt diskar du för hand med varmt vatten utan diskmedel. Diskmaskinen får stå över.

Materialet motiverar placeringen före Blomsterbergs Latte 24 cm för dig som uttryckligen vill välja bort plast, men begränsningarna kring maten gör modellen mindre självklar som allroundval. Köp den om materialvalet väger tyngst; välj Blomsterbergs Latte 24 cm om en belagd rund form passar ditt bakande bättre.

Blomsterbergs Latte 24 cm är ett konkret val när du vill baka runda vardagskakor och lägga vikt vid själva bottnen. Stålbottnen är en millimeter tjock. Det är egenskapen som motiverar utmärkelsen, tillsammans med en belagd insida och utrymme upp längs kanten. Välj den för hur formen är byggd och vilka bakverk du vill göra.

Rund form för flera recept

Du kan baka cheesecake, kladdkaka, morotskaka och tårtbottnar i formen. Det ger dig flera användningar om du varvar en kladdkaka till fikat med tårtbottnar inför en födelsedag och vill behålla samma runda format. Formen har en diameter på 24 cm och en kant som är 7 cm hög. Det gör den relevant när receptet kräver en rund form och du vill ha plats även på höjden.

Den får användas i ugn upp till 230 °C. Temperaturgränsen är ett villkor för vilka recept du väljer. Stålbottnens tjocklek ger däremot inget skäl att ändra receptets ugnsinställning eller gräddningstid; välj modellen för konstruktionen och följ sedan receptets anvisningar.

Redskap och disk får styra

Använd plast, silikon eller trä mot insidan. Formen har non-stickbeläggning och ska diskas för hand. Om du vill samla bakredskapen i diskmaskinen efteråt är Blomsterbergs Rektangulär 28 x 20 cm ett mer praktiskt val.

För dig som prioriterar plastfritt är Heirol Anodised Aluminium 25 cm ett mer träffande alternativ. Med Latte får du en rund stålform för återkommande kakbak, en kraftig botten och plats för både tårtbottnar och cheesecake.

Välj bort Blomsterbergs Rektangulär 28 x 20 cm om dina recept och tårtupplägg bygger på en rund kaka. Det rektangulära formatet är själva skälet att köpa modellen. Den passar när du vill dela bakverket i raka bitar eller baka bröd, chokladkakor och desserter i en form med hörn.

Formatet bestämmer bakverket

Formen är 28 cm lång och 20 cm bred. Höjden är 6 cm. Det ger ett annat utgångsläge än de runda alternativen, så välj recept med formen i åtanke redan från början. När du bakar tårtbottnar blir resultatet ett annat format att lägga ihop och dekorera än med Blomsterbergs Latte 24 cm.

Materialet är rostfritt stål och insidan har non-stickbeläggning utan PFAS. Den är därför relevant för dig som vill ha en belagd form och samtidigt vill välja bort PFAS. Smörj ändå insidan före bakning. Möjligheten till maskindisk minskar alltså arbetet efteråt, medan smörjningen finns kvar som ett moment innan formen fylls.

Maskindisk efter kakbaket

Efteråt kan formen diskas i maskin. Det passar dig som vill samla bakredskapen med resten av köksdisken. Ugnen får vara högst 230 °C, så använd recept som ryms inom den gränsen.

Blomsterbergs Latte 24 cm passar bättre när ditt bakande kretsar kring runda morotskakor och kladdkakor, medan Funktion 18 cm är alternativet när du främst vill baka små runda kakor. Köp den här när raka bitar och möjlighet till maskindisk är det som faktiskt förenklar ditt bakande.

Funktion 18 cm är till för dig som vill baka en mindre sats och ändå kunna välja mellan tårtbotten, cheesecake och paj. Den lilla runda formen är skälet att välja modellen. Det begränsade utrymmet är användbart när du avsiktligt vill hålla baket litet, men blir ett hinder om du vill använda recept för större formar utan att anpassa satsen.

Liten sats med löstagbar kant

Formen är gjord av stål och har belagd insida. Kanten går att ta loss, så du kan öppna formen runt bakverket när det är dags att få loss det. Det passar exempelvis en liten cheesecake som du vill frigöra före serveringen.

Volymen är omkring en liter. Välj därför ett recept för en liten form redan från början om du vill slippa räkna om en större sats, och låt receptet avgöra hur mycket smet som ska i. Fyll därför efter anvisningarna för det bakverk du valt. Att en sats får plats är inte i sig ett skäl att använda hela mängden i formen.

Även för kalla bakverk

Du kan använda formen till frusna kakor och desserter. Du kan alltså hålla satsen liten även när efterrätten ska bli klar i frysen. För gräddning gäller högst 230 °C. Diska den helst för hand efteråt.

Blomsterbergs Rektangulär 28 x 20 cm passar i stället när kakan ska delas i raka bitar. Funktion är vårt behovsval när du återkommer till små runda bakverk och vill kunna öppna kanten. Köp den för mindre satser och för möjligheten att växla mellan gräddade kakor och frusna desserter utan att välja en stor form.