Passar något annat bättre?

Vi jämför fem ugnsformar för dig som lagar gratänger, mindre ugnsrätter eller mat som börjar på spisen. Topplistan hjälper dig hitta den bästa ugnsformen för vardagen och visar när glas, stål eller en form för servering passar bättre.

#2 · Gratäng för många Peugeot Appolia 40 cm 524 kr Till butiken #3 · Spis till ugn Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm 1 416 kr Till butiken #4 · Lilla glaskompisen Pyrex Optimum 27 × 17 cm 77 kr Till butiken #5 · Bordskompanjonen Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter 441 kr Till butiken

Sida vid sida

Dra tabellen åt sidan för att se alla egenskaper och priser.

Modell Material Angivna mått Högsta ugnsvärme Användning PrisLägsta pris
Le Creuset Heritage 26 cmUgnsform bäst i test
Glaserat stengods Yttermått 32,7 × 20,3 cm 260 °C Ugn, mikro och frys 709 kr Till butiken
Peugeot Appolia 40 cmBäst för stora gratänger
Glaserad keramik Yttermått 40 × 27,2 × 8,3 cm 250 °C Ugn, mikro och frys 524 kr Till butiken
Scanpan Fusion 5 35 × 24 cmBäst för spis och ugn
Obelagt rostfritt stål Yttermått 40,9 × 26,5 cm 250 °C Ugn och alla spistyper 1 416 kr Till butiken
Pyrex Optimum 27 × 17 cmBästa lilla glasformen
Härdat borosilikatglas Yttermått 27 × 17 × 6 cm 350 °C Ugn, mikro och frys 77 kr Till butiken
Fältspatsporslin Storlek 20 × 28 cm 250 °C Ugn och servering av kalla rätter 441 kr Till butiken

Alla fem, på djupet

#1 Ugnsform bäst i test Vardagskompisen
Le Creuset Heritage 26 cm
Ugnsvärme 260 °C
Kompakt längd 32,7 cm
Kompakt bredd 20,3 cm
Material
Stengods
Volym
2,4 liter
Form
Rektangulär
Handtag
Snäckformade
Yta
Glaserad
Temperaturområde
Från minus 23 °C till 260 °C
Frys
Ja
Diskmaskin
Ja
Mikrovågsugn
Ja
Fryst form
Värms tillsammans med ugnen från kall start

Le Creuset Heritage 26 cm

Le Creuset Heritage är vårt vardagsval för dig som söker ugnsform bäst i test med både mikro och maskindisk.

Ugnsvärme 260 °C
Kompakt längd 32,7 cm
Kompakt bredd 20,3 cm

Passar förVardagsrätter som ska lagas, värmas och serveras i samma form

Tänk påFryst form kräver kall ugnsstart

  • Tål mikrovågsugn
  • Kan diskas i maskin
  • Snäckformade handtag
  • Fryst form kräver kall ugnsstart

3 butiker, billigast först

via PriceRunner

Priserna gäller Le Creuset Heritage Stoneware Baking Dish - Pink.

Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.

Material
Stengods
Volym
2,4 liter
Form
Rektangulär
Handtag
Snäckformade
Yta
Glaserad
Temperaturområde
Från minus 23 °C till 260 °C
Frys
Ja
Diskmaskin
Ja
Mikrovågsugn
Ja
Fryst form
Värms tillsammans med ugnen från kall start

Le Creuset Heritage 26 cm passar dig som lagar en gratäng till middagen och vill värma rester i samma kärl senare. Volymen är 2,4 liter. Det gör modellen till vårt vardagsval mellan de små serveringsrätterna och Peugeot Appolia 40 cm för stora satser, medan möjligheten att använda mikro gör den användbar också efter första serveringen.

Middag och uppvärmning i samma kärl

Glaserat stengods och snäckformade handtag ger formen en tydlig roll mellan ugn och bord. Du behöver ingen separat serveringsskål för ugnsrätten. Den rektangulära matytan passar rätter som breds ut i ett lager eller byggs på höjden, men volymen måste fortfarande stämma med receptet.

Efter måltiden kan formen diskas i maskin. Det är en fördel om den ska användas ofta och du vill lägga tiden på matlagningen snarare än handdisk. Kombinationen av ugn, mikro och maskindisk väger tyngre för förstaplatsen än att formen skulle vara avsedd för en särskild maträtt.

Förberedd mat behöver rätt ugnsstart

Du kan frysa in i formen, men en fryst Le Creuset Heritage ska sättas i kall ugn och värmas tillsammans med den. Planera uppvärmningen efter det. En färdigfryst rätt passar alltså sämre i en arbetsgång där du först förvärmer ugnen och sedan tar fram middagen.

Temperaturgränsen i ugnen är 260 °C. Välj Le Creuset Heritage när samma kärl ska följa vardagsrätten genom tillagning, uppvärmning och servering. För en återkommande stor gratäng ger Peugeot Appolia 40 cm mer plats för maten.

Tänk på: Fryst form kräver kall ugnsstart

Till butiken · 709 kr
#2 Bäst för stora gratänger Gratäng för många
Peugeot Appolia 40 cm
Ugnsvärme 250 °C
Kompakt längd 40 cm
Kompakt bredd 27,2 cm
Material
Keramik
Volym
5,2 liter
Yttermått med handtag
40 × 27,2 × 8,3 cm
Innermått
33 × 25,7 × 7,5 cm
Ugnstemperatur
Högst 250 °C
Frys
Ner till minus 20 °C
Diskmaskin
Ja
Mikrovågsugn
Ja
Handtag
Breda och räfflade
Hörn
Rundade

Peugeot Appolia 40 cm

En rymlig keramikform för stora gratänger som ska serveras direkt ur ugnen.

Ugnsvärme 250 °C
Kompakt längd 40 cm
Kompakt bredd 27,2 cm

Passar förStora ugnsrätter och lasagne till gemensam servering

Tänk påHandtagen kräver plats i ugnen

  • Breda räfflade handtag
  • Plats för stora gratänger
  • Tål mikro och maskindisk
  • Handtagen kräver plats i ugnen

3 butiker, billigast först

via PriceRunner

Priserna gäller Peugeot Appolia Rektangulär Saffran.

Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.

Material
Keramik
Volym
5,2 liter
Yttermått med handtag
40 × 27,2 × 8,3 cm
Innermått
33 × 25,7 × 7,5 cm
Ugnstemperatur
Högst 250 °C
Frys
Ner till minus 20 °C
Diskmaskin
Ja
Mikrovågsugn
Ja
Handtag
Breda och räfflade
Hörn
Rundade

Avstå från Peugeot Appolia 40 cm om du främst lagar små rätter eller har ont om utrymme i ugnen. Formen rymmer 5,2 liter och passar en stor gratäng för gemensam servering. Jämfört med Le Creuset Heritage 26 cm prioriterar vi här mängden mat framför ett format för den vanliga vardagsrätten.

Utrymme för flera lager

Den höga kanten är användbar när lasagne ska byggas med pasta, fyllning och sås. Rundade hörn betyder att pastaplattornas raka kanter behöver anpassas efter matytan, särskilt om du vill lägga ett jämnt lager hela vägen ut. Insidan har en glaserad emaljyta.

De breda, räfflade handtagen ger plats för greppet när du ska bära fram maten. De tar också utrymme på gallret. Formen behöver rymmas med handtagen när du använder ugnen, och storleken blir relevant även när det fulla kärlet ska ställas på bordet eller placeras i diskmaskinen.

Stor sats även till nästa måltid

Peugeot Appolia fungerar i mikrovågsugn och kan diskas i maskin. Den klarar frysförvaring ner till minus 20 °C. Du kan alltså planera för infrysning i samma kärl, men behöver fortfarande följa skötselvillkoren när maten sedan ska värmas.

Keramiken tål ugnsvärme upp till 250 °C. Andraplatsen är ett tydligt behovsval: välj Peugeot Appolia när du regelbundet lagar stora gratänger och vill servera dem direkt ur formen. Ska maten först stekas på hällen är Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm ett mer relevant val.

Tänk på: Handtagen kräver plats i ugnen

Till butiken · 524 kr
#3 Bäst för spis och ugn Spis till ugn
Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm
Ugnsvärme 250 °C
Kompakt längd 40,9 cm
Kompakt bredd 26,5 cm
Material
Rostfritt stål
Storlek
35 × 24 cm
Yttermått
40,9 × 26,5 cm
Vikt
2,3 kg
Ugnstemperatur
Högst 250 °C
Induktion
Ja
Spis
Alla typer
Stekyta
Obelagt stål
Handtagsmaterial
Rostfritt stål
Lock
Ingår inte

Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm

Ett tydligt val när maten ska börja på spisen och tillagas färdigt i ugnen.

Ugnsvärme 250 °C
Kompakt längd 40,9 cm
Kompakt bredd 26,5 cm

Passar förTillagning i samma kärl på häll och i ugn

Tänk påMat ska inte förvaras i formen. Väger 2,3 kg utan mat.

  • Fungerar på induktion
  • Obelagd stekyta
  • Aluminiumkärna i fem lager
  • Mat ska inte förvaras i formen
  • Väger 2,3 kg utan mat

3 butiker, billigast först

via PriceRunner

Priserna gäller Scanpan Fusion 5.

Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.

Material
Rostfritt stål
Storlek
35 × 24 cm
Yttermått
40,9 × 26,5 cm
Vikt
2,3 kg
Ugnstemperatur
Högst 250 °C
Induktion
Ja
Spis
Alla typer
Stekyta
Obelagt stål
Handtagsmaterial
Rostfritt stål
Lock
Ingår inte

Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm passar när receptet börjar med stekning och avslutas i ugnen. Formen fungerar på alla spistyper, även induktion som värmer kärlet med ett magnetfält. Du kan behålla maten i formen när du byter värmekälla, vilket är det avgörande skälet att välja den framför en form för enbart ugnstillagning.

Stålyta genom hela receptet

Stekytan är obelagd och gjord av rostfritt stål. Den passar dig som uttryckligen vill laga maten mot en stålyta. Konstruktionen har fem lager med en aluminiumkärna genom botten och sidorna.

Handtagen är också av rostfritt stål. Tomvikten är 2,3 kg. Maten tillkommer, och det behöver du ta med i beslutet om receptet innebär flera lyft mellan häll, ugn och serveringsplats. För dig som ogärna bär tunga kärl är hanteringen ett tydligt skäl att överväga ett annat arbetssätt.

Byt kärl när maten ska sparas

Formen klarar upp till 250 °C i ugnen och säljs utan lock. Den ska inte användas för matförvaring. Flytta därför resterna till ett förvaringskärl efter måltiden, även om tillagning och servering har kunnat ske i samma form.

Tredjeplatsen speglar att spisbruket är viktigt för vissa recept men inte hjälper den som enbart vill baka en liten ugnsrätt. För det senare passar Pyrex Optimum 27 × 17 cm bättre. Välj Scanpan Fusion 5 när du vill ha en obelagd stålyta och göra både spisens och ugnens moment i samma kärl.

Tänk på: Mat ska inte förvaras i formen

Till butiken · 1 416 kr
#4 Bästa lilla glasformen Lilla glaskompisen
Pyrex Optimum 27 × 17 cm
Ugnsvärme 350 °C
Kompakt längd 27 cm
Kompakt bredd 17 cm
Material
Härdat borosilikatglas
Volym
1,4 liter
Yttermått
27 × 17 × 6 cm
Innermått
20 × 15 × 6 cm
Vikt
0,76 kg
Ugnstemperatur
Högst 350 °C
Lägsta temperatur
Minus 40 °C
Diskmaskin
Ja
Mikrovågsugn
Ja
Frys
Ja

Pyrex Optimum 27 × 17 cm

En liten glasform för ugnsrätter, uppvärmning och tillbehör.

Ugnsvärme 350 °C
Kompakt längd 27 cm
Kompakt bredd 17 cm

Passar förMindre rätter där du vill se innehållet genom sidan

Tänk påLiten volym för stora rätter. Får inte användas på spis.

  • Genomskinligt glas
  • Breda handtag
  • Tål mikro, frys och maskindisk
  • Liten volym för stora rätter
  • Får inte användas på spis

3 butiker, billigast först

via PriceRunner

Priserna gäller Pyrex Optimum.

Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.

Material
Härdat borosilikatglas
Volym
1,4 liter
Yttermått
27 × 17 × 6 cm
Innermått
20 × 15 × 6 cm
Vikt
0,76 kg
Ugnstemperatur
Högst 350 °C
Lägsta temperatur
Minus 40 °C
Diskmaskin
Ja
Mikrovågsugn
Ja
Frys
Ja

Välj bort Pyrex Optimum 27 × 17 cm om du vill laga stora gratänger eller börja maten på spisen. Volymen är 1,4 liter och formen får inte användas på spisplattor. Där Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm passar recept med ett stekmoment är Optimum ett val för mindre rätter som går direkt in i ugnen.

Se rätten genom sidan

Formen är gjord av härdat borosilikatglas, ett värmetåligt glas. Du kan se lagren i en liten lasagne eller hur mycket av ett tillbehör som återstår utan att lyfta över maten till en serveringsskål. Glaset ger alltså insyn även när rätten står framme.

Breda handtag och en tomvikt på 0,76 kg är relevanta när du ska bära formen, men räkna också med maten du lägger i den. Det mindre formatet passar när tillbehöret behöver ett eget kärl. En stor huvudrätt kräver ett annat val.

Hög ugnsgräns med särskild skötsel

Pyrex Optimum tål upp till 350 °C i ugnen. Undvik kall vätska i het form. Det villkoret gäller även när du lagar maten vid lägre temperatur och behöver tas med om receptet innehåller ett moment där vätska tillsätts under tillagningen.

Du kan använda formen i mikro, frys och diskmaskin, vilket ger flera möjligheter att ta hand om den lilla rätten efteråt. Välj Pyrex Optimum för insyn i maten och ett begränsat matutrymme. Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter passar bättre när du vill att mönstrat porslin ska hålla ihop dukningen.

Tänk på: Liten volym för stora rätter

Till butiken · 77 kr
#5 Bäst för servering Bordskompanjonen
Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter
Ugnsvärme 250 °C
Kompakt längd 28 cm
Kompakt bredd 20 cm
Material
Fältspatsporslin
Volym
1,7 liter
Storlek
20 × 28 cm
Diskmaskin
Ja
Användning
Ugnsrätter och servering av kalla maträtter
Dekor
Veteaxmönster
Formgivare
Louise Adelborg
Tillverkningsland
Indonesien
Höjd
6,4 cm
Ugnstemperatur
Högst 250 °C

Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter

Porslinsformen för mindre ugnsrätter och en dukning med Swedish Grace.

Ugnsvärme 250 °C
Kompakt längd 28 cm
Kompakt bredd 20 cm

Passar förServering av både varma och kalla rätter

Tänk påBegränsad volym för stora gratänger

  • Tål maskindisk
  • Servering av kalla rätter
  • Veteaxmönster för dukningen
  • Begränsad volym för stora gratänger

3 butiker, billigast först

via PriceRunner

Priserna gäller Rörstrand Swedish Grace.

Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.

Material
Fältspatsporslin
Volym
1,7 liter
Storlek
20 × 28 cm
Diskmaskin
Ja
Användning
Ugnsrätter och servering av kalla maträtter
Dekor
Veteaxmönster
Formgivare
Louise Adelborg
Tillverkningsland
Indonesien
Höjd
6,4 cm
Ugnstemperatur
Högst 250 °C

Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter passar när du vill servera en mindre ugnsrätt i samma porslin som resten av dukningen. Veteaxmönstret knyter an till Swedish Grace-servisen. Formen kan också användas till kalla maträtter, så den får en roll för exempelvis ett kallt tillbehör även när middagen lagas i ett annat kärl.

Porslinet får stanna på bordet

Kärlet är gjort av porslin och mönstret är formgivet av Louise Adelborg. Det är dekoren och kopplingen till servisen som motiverar rekommendationen för servering. Den som redan använder seriens tallrikar kan låta samma uttryck fortsätta i det som maten läggs upp i.

Storleken är 20 × 28 cm. Volymen passar mindre rätter, och formen är därför lättare att motivera som tillbehörsform än som kärl för en stor gratäng. Behöver du laga mycket mat i en enda form är Peugeot Appolia 40 cm valet att gå vidare till.

Även för vardagens ugnsrätter

Rörstrand Swedish Grace kan diskas i maskin och användas i ugnen upp till 250 °C. Du kan alltså välja den för dukningens skull och ändå använda den till varm mat utan att behöva handdiska efter varje måltid. Serveringsrollen begränsar den inte till kalla rätter.

Placeringen efter Pyrex Optimum 27 × 17 cm speglar två olika önskemål: insyn genom glaset eller mönstrat porslin på bordet. Rörstrand Swedish Grace ger dig en form för både tillagning och uppläggning när en mindre rätt och en sammanhållen servis är det som avgör köpet.

Tänk på: Begränsad volym för stora gratänger

Till butiken · 441 kr
Metod och urval

Så gjorde vi jämförelsen

Bedömningen bygger på tillverkarnas uppgifter om material, mått, användning och skötsel. Vi prioriterar egenskaper som avgör om formen passar vardagens ugnsrätt, en stor gratäng, tillagning på hällen eller servering.

  1. 01

    Skilj matutrymme från ytterkanter

    Vi skilde modellernas storleksnamn från publicerade inner- och yttermått. Volym fick beskriva utrymmet för maten; vi räknade inte fram portionsantal ur längden eller bredden.

  2. 02

    Koppla egenskaperna till receptet

    Vi prövade vilken modell som passar när maten lagas direkt i ugnen och vilken som även fungerar på hällen. Därefter vägde vi formatet mot mängden mat och sättet att servera.

  3. 03

    Avgränsa varje rekommendation

    Vi valde ett vardagsalternativ och särskilda val för stora gratänger, spisbruk, små glasrätter och dukning. Vi tog med skötselvillkor som ändrar hur den rekommenderade formen kan användas efter tillagningen.

Köpguide

Så väljer du rätt ugnsform

01

Mängden mat som får plats

Kapaciteten väger tungt när formen ska rymma en hel huvudrätt. För ett separat tillbehör prioriterar vi ett mindre format framför oanvänt utrymme. Rekommendationen ska passa rättens roll på menyn, även när flera rätter serveras tillsammans.

02

Tillagningens olika steg

Spisbruk får hög prioritet för recept med ett stekmoment. För rätter som går direkt i ugnen väger den egenskapen mindre. Den som börjar tillagningen på hällen behöver kunna göra det i det valda kärlet.

03

Hantering och utrymme

Handtag och utrymmesbehov bedöms tillsammans. Ett generöst matutrymme tappar sitt värde om formen blir svår att placera i den ugn där maten ska lagas. Valet behöver fungera även när flera rätter ska tillagas samtidigt.

04

Ytan och serveringen

Insyn genom glas och kopplingen till en servis löser olika önskemål. Vi låter serveringssättet avgöra när sådana egenskaper ska få utslag. Du kan prioritera att se maten eller hålla ihop dukningen.

05

Vad som händer efter måltiden

Maskindisk och frysförvaring väger tungt för återkommande vardagsbruk. Krav på att flytta resterna räknas som en begränsning för den som vill behålla samma kärl. Efterarbetet kan avgöra vilket av två användbara kärl som passar bäst.

06

Temperaturgränser och skötsel

Temperaturgränsen får betydelse när receptet behöver den. Särskilda skötselvillkor väger tyngre än ett högt maxvärde om de ändrar den planerade tillagningen. Du behöver kunna följa både receptet och villkoren för formen.

Redo? Vinnaren just nu Le Creuset Heritage 26 cm · 709 kr Till butiken

Bästa ugnsformen för varje behov

Le Creuset Heritage 26 cm är den bästa ugnsformen för dig som vill laga vardagsrätten och senare värma den i samma kärl. Peugeot Appolia 40 cm är vårt val när stora gratänger återkommer på menyn. Börja med mängden mat. En stor form är motiverad när ditt vanliga recept behöver utrymmet, medan ett mindre format passar när huvudrätten lagas någon annanstans.

För recept som börjar på hällen rekommenderar vi Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm. Där är själva arbetsgången skälet till köpet, eftersom ett moment på spisen kräver mer än att formen tål ugnsvärme. Välj stålkärlet om du vill slippa flytta maten mellan tillagningens olika steg.

Pyrex Optimum 27 × 17 cm passar ett mindre tillbehör som ska in i ugnen separat. Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter väljer vi när samma kärl även ska användas för uppläggning av kall mat och passa dukningen. De två små valen fyller alltså olika roller runt huvudrätten.

  • Le Creuset Heritage passar återkommande ugnsmiddagar.
  • Peugeot Appolia är valet för stora satser.
  • Scanpan Fusion 5 passar recept med både spis och ugn.

När behöver du en stor ugnsform?

En stor ugnsform behövs när receptet ska lagas som en sammanhängande rätt. Peugeot Appolia 40 cm är vårt val för den situationen, medan Le Creuset Heritage 26 cm passar när vardagsreceptet ryms i ett mindre kärl. Utgå från maten du brukar laga. En form för stora bjudningar blir omständlig om det främst är små tillbehör som ska in i ugnen.

Skilj också mängden mat från antalet personer. En gratäng som serveras som huvudrätt kräver annat utrymme än ett tillbehör till samma sällskap, så välj efter receptets mängd och den roll rätten har på menyn. Ett bestämt portionsantal utifrån formens längd ger för lite vägledning.

Appolia är därför rimlig för dig som ofta vill samla hela gratängen i ett kärl på bordet. Om stora middagar är undantaget väger vardagens recept tyngre i vårt råd. Heritage blir då utgångspunkten, och den större formen ett val först när den extra kapaciteten faktiskt behövs.

  • Huvudrätt och tillbehör kräver olika mycket plats.
  • Ett recept du redan använder ger bättre vägledning än ett gissat portionsantal.
  • Den återkommande matmängden bör styra köpet.

En liten ugnsform för tillbehören

En liten ugnsform är användbar när delar av måltiden ska lagas var för sig. Pyrex Optimum 27 × 17 cm passar ett varmt tillbehör eller en mindre lasagne, medan Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter även har en tydlig roll för den kalla maten på bordet. Huvudrätten behöver inte styra allt. Välj ett mindre kärl efter det du vill kunna tillaga eller servera separat.

Det gör Pyrex Optimum relevant om exempelvis grönsakstillbehöret ska hållas åtskilt från resten av middagen. Formen behöver då passa just den mängden, även om en annan del av måltiden kräver gott om utrymme. En liten form kan alltså vara ett komplement till en stor.

Rörstrand Swedish Grace passar när samma inköp också ska lösa uppläggningen vid måltider där ugnen inte används. Den är särskilt relevant om du redan har servisen. Välj mellan dem efter uppgiften vid bordet och i ugnen, snarare än med förväntningen att ett enda litet kärl ska rymma hela middagen.

  • Ett separat tillbehör kan motivera ett eget litet kärl.
  • Den mindre formen behöver passa tillbehörets mängd.
  • Swedish Grace passar även när du serverar kall mat.

När passar en ugnsform i rostfritt stål?

En ugnsform i rostfritt stål passar när samma rätt ska stekas på hällen och sedan tillagas färdigt i ugnen. Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm är vårt val för den arbetsgången. Läs receptets första steg. Om maten ändå ska börja i ett separat stekkärl blir fördelen med en form för både spis och ugn mindre.

Pyrex Optimum 27 × 17 cm är ett alternativ när en liten rätt kan tillagas direkt i ugnen. Den ska hållas borta från spisplattorna. Välj alltså efter värmekällorna som receptet använder, även om glasets utseende annars skulle passa serveringen bättre.

För den som redan använder induktion behöver spisbruket omfatta just den typen av häll, vilket det gör för Scanpan Fusion 5. Stålkärlet passar också dig som uttryckligen vill laga maten på en obelagd yta. Det är två konkreta köpskäl; att en form råkar vara av metall räcker däremot inte som besked om hur den får användas.

  • Receptets värmekällor avgör om formen behöver fungera på spisen.
  • Induktionshällen kräver en kompatibel modell.
  • En obelagd stålyta är ett särskilt skäl att välja Fusion 5.

Välj en ugnsform med handtag som får plats

En ugnsform med handtag behöver få plats med hela sin bredd och längd på gallret. Scanpan Fusion 5 35 × 24 cm visar varför modellnamnet inte räcker som mått: ytterkanterna ligger längre ut än namnets storleksangivelse. Mät utrymmet där formen ska stå. Jämför sedan med yttermåtten i tabellen.

Det är särskilt viktigt när du vill använda flera kärl samtidigt och behöver lämna plats åt ett tillbehör bredvid huvudrätten. Peugeot Appolia 40 cm passar den stora gratängen, men den tar också en sammanhängande yta i anspråk. Pyrex Optimum 27 × 17 cm är ett alternativ när en liten rätt ska få sin egen plats.

Tänk även på hur du vill hålla formen under lyftet. Le Creuset Heritage 26 cm har snäckformade grepp, medan Appolia har breda räfflade handtag. Välj den utformning du föredrar att greppa och kontrollera utrymmet med grytlapparna inräknade, särskilt om ugnen brukar vara full med flera rätter.

  • Hela kärlet behöver rymmas på den tillgängliga gallerplatsen.
  • En andra rätt behöver utrymme bredvid huvudformen.
  • Grytlapparna behöver också plats när formen tas ut.

Vilken lasagneform passar din matlagning?

En lasagneform ska ge plats åt både pastaplattornas yta och lagren av fyllning. Peugeot Appolia 40 cm passar en stor lasagne och har innermått på 33 × 25,7 cm. Pyrex Optimum 27 × 17 cm har en invändig matyta på 20 × 15 cm. Jämför insidan med receptet. Ytterkanten visar hur formen passar i ugnen, medan innermåtten hjälper dig planera pastans placering.

Appolia är valet när du vill breda ut en stor sats över flera lager i samma form. För en mindre lasagne kan Pyrex Optimum ge ett mer ändamålsenligt format, även om huvudrätten för en större middag skulle kräva ett annat kärl.

Djupet behöver också passa mängden sås och fyllning. Appolias inre höjd är 7,5 cm, medan motsvarande mått för Optimum är 6 cm. Appolias rundade hörn behöver tas med när du fördelar pastaplattorna. Använd måtten för att planera lagren och den angivna volymen för att bedöma receptets mängd.

  • Innermåtten visar vilken yta pastaplattorna ska täcka.
  • Lagren behöver också få plats på höjden.
  • Rundade hörn kräver att pastaplattornas placering anpassas.

En ugnsform i porslin på middagsbordet

En ugnsform i porslin är ett särskilt val när du vill hålla ihop dukningen med servisens övriga delar. Rörstrand Swedish Grace 1,7 liter passar det behovet. Fundera på vad som redan finns i skåpet. Om du ofta dukar med Swedish Grace blir formen en fortsättning på ett uttryck du redan använder.

För den som främst vill laga maten och bära fram den räcker däremot inte ett matchande mönster som skäl att välja porslinsformen. Le Creuset Heritage 26 cm är vårt alternativ när vardagens ugnsrätter väger tyngre än kopplingen till en viss servis. Låt receptets mängd avgöra innan dekoren får sista ordet.

Swedish Grace blir mer relevant om du också vill använda samma form till kalla rätter vid andra måltider. Då köper du ett kärl som får återkomma i serveringen, även när maten har lagats någon annanstans. Den passar alltså som en del av dukningen genom flera slags måltider, förutsatt att den mindre volymen räcker till det du ska lägga upp.

  • En befintlig servis ger porslinsformen ett tydligt sammanhang.
  • Dekoren behöver vägas mot mängden mat som ska serveras.
  • Kalla rätter ger formen fler tillfällen att användas.

Vårt råd inför köp

Le Creuset Heritage 26 cm är den bästa ugnsformen för dig som vill förena vardagsmat och uppvärmning i mikro. När du söker ugnsform bäst i test bör nästa fråga vara hur du lagar maten. Välj Peugeot Appolia för stora gratänger och Scanpan Fusion 5 när maten börjar på spisen. Pyrex Optimum passar mindre rätter som du vill se genom glaset. Rörstrand Swedish Grace har sin tydliga roll på det dukade bordet.

Snabba frågor

Vilken ugnsform är bäst i test 2026?

Le Creuset Heritage 26 cm är den bästa ugnsformen för vardagsrätter i vårt urval. Du kan använda den i ugnen och mikron, diska den i maskin och bära fram den med handtagen. Andra modeller passar bättre när du ska laga mycket mat, börja på hällen eller duka med mönstrat porslin.

Är glas eller keramik bäst till ugnsform?

Glas passar när du vill se matens lager från sidan, medan keramik är vårt val för den stora gratängen i Peugeot Appolia. Pyrex Optimum passar en mindre rätt där insynen är viktig. Välj alltså efter både material och receptets mängd, eftersom de två formerna fyller olika behov.

Kan jag frysa in mat i en ugnsform?

Ja, Le Creuset Heritage, Peugeot Appolia och Pyrex Optimum kan användas i frysen. Att en form tål frysförvaring innebär däremot inte automatiskt att den får flyttas direkt till en förvärmd ugn. En fryst Le Creuset Heritage ska värmas tillsammans med ugnen från kall start, vilket behöver ingå i din matplanering.

Vilka material i ugnsformar tål diskmaskin?

Både stengods, keramik, glas och porslin finns bland de maskindiskbara formerna här. Le Creuset Heritage, Peugeot Appolia, Pyrex Optimum och Rörstrand Swedish Grace kan alla diskas i maskin. Materialet i sig är alltså inget skäl att välja handdisk, men beskedet gäller de här modellerna och ska inte överföras till alla formar.

Är högsta ugnstemperaturen viktig när jag väljer form?

Temperaturgränsen är viktig om ditt recept kräver hög värme. Pyrex Optimum har den högsta angivna ugnsgränsen i urvalet, men det ger ingen särskild fördel för en rätt som tillagas vid lägre värme. Prioritera då format och mängd framför ett temperaturvärde du inte kommer att använda.

Vilka ugnsformar går att använda i mikro?

Le Creuset Heritage, Peugeot Appolia och Pyrex Optimum kan användas i mikrovågsugn. Om du tänker värma rester i samma form behöver även hela kärlet rymmas i mikron. Peugeot Appolia passar den stora satsen, medan Pyrex Optimum är ett alternativ när en mindre rätt ska värmas separat från resten av måltiden.

Kan jag hälla kall vätska i en het glasform?

Nej, undvik kall vätska i en het Pyrex Optimum. Det gäller även om ugnen är inställd under formens högsta tillåtna temperatur. Om receptet kräver att kall vätska hälls i det heta kärlet behöver du välja en annan arbetsgång; glasets gräns för ugnsvärme är inget besked om snabba temperaturbyten.

Kontrollerade 11 november 2026

Källor

Tillverkarnas sidor används för tekniska uppgifter. Omdömen och vinnare bygger inte på tillverkarnas egen marknadsföring.

Ändringslogg: 11 november 2026. Guiden språkgranskades och källorna kontrollerades. Läs rättelsepolicyn

Redaktör: Joakim Bergqvist