Passar något annat bättre?
Fem wokpannor hjälper dig välja mellan en belagd stekyta och kolstål. Topplistan pekar ut bästa wokpannan för vardagsmat och särskilda val för dig som vill ha förinbränt kolstål, hjälp med uppvärmningen, en bred panna eller fortsatt tillagning i ugnen.
Sida vid sida
Dra tabellen åt sidan för att se alla egenskaper och priser.
| Modell | Diameter | Pannans material | Stekyta | Disk och skötsel | PrisLägsta pris |
|---|---|---|---|---|---|
Fiskars Hard Face 28 cmWokpanna bäst i test
|
28 cm | Aluminium | Keramisk beläggning | Maskindisk möjlig, helst handdisk | 716 kr Till butiken |
Satake Kolstål 32 cmBästa förinbrända kolstålet
|
32 cm | Spunnet kolstål | Förinbränd kolstålsyta | Handdisk och noggrann torkning | 468 kr Till butiken |
Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cmBästa med värmeindikator
|
30 cm | Rostfritt stål | Non-stick med titan | Maskindisk möjlig, helst handdisk | 924 kr Till butiken |
Dexam School of Wok 36 cmBästa stora obelagda
|
36 cm | Kolstål | Ingen fabriksbeläggning | Handdisk och torkning på hällen | 521 kr Till butiken |
Fiskars All Steel 28 cmBästa för ugnen
|
28 cm | Rostfritt stål | Beläggning mot fastbränd mat | Handdisk rekommenderas | 789 kr Till butiken |
Alla fem, på djupet
- Diameter
- 28 cm
- Volym
- 4,5 liter
- Material
- aluminium
- Återvunnet material
- pannkroppen består av 100 procent återvunnet aluminium
- Beläggning
- keramisk Ceratec Superior som motverkar att maten fastnar
- Hällar
- alla typer, inklusive induktion
- Stektemperatur
- högst 270 °C
- Ugn
- högst 150 °C
- Handtag
- plast
- Diskmaskin
- ja, handdisk rekommenderas
Fiskars Hard Face 28 cm
Fiskars Hard Face 28 cm är vårt val för dig som söker wokpanna bäst i test med en belagd yta och enkel start. Begränsad ugnsvärme gör den främst till ett val för hällen.
Passar förVardagsmat på hällen med keramisk beläggning
Tänk påBegränsad temperatur i ugnen
- Keramisk yta mot fastbränd mat
- Fungerar på alla hällar
- Kan diskas i maskin
- Begränsad temperatur i ugnen
3 butiker, billigast först
via PriceRunnerPriserna gäller Fiskars Hard Face 1075523 Wok 28 cm 4.5 L - Svart.
Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.
- Diameter
- 28 cm
- Volym
- 4,5 liter
- Material
- aluminium
- Återvunnet material
- pannkroppen består av 100 procent återvunnet aluminium
- Beläggning
- keramisk Ceratec Superior som motverkar att maten fastnar
- Hällar
- alla typer, inklusive induktion
- Stektemperatur
- högst 270 °C
- Ugn
- högst 150 °C
- Handtag
- plast
- Diskmaskin
- ja, handdisk rekommenderas
Fiskars Hard Face 28 cm är vårt allroundval för dig som söker wokpanna bäst i test till vardagsmiddagar på hällen. Den passar när du vill laga mat med en färdig beläggning och kunna välja maskindisk efteråt. Skötseln är skälet till förstaplatsen. Satake Kolstål 32 cm kräver en annan rutin med handdisk och noggrann torkning.
Belagd yta på alla hällar
Maten möter en keramisk beläggning som motverkar att den fastnar, medan pannkroppen består helt av återvunnet aluminium. Modellen passar alla hälltyper, inklusive induktion. Om du byter spis eller flyttar till ett kök med annan hälltyp kan du alltså behålla pannan.
Volymen är 4,5 liter. Den uppgiften hjälper när du jämför hur mycket pannan rymmer, medan diametern i tabellen hjälper dig bedöma dess bredd. För dig som väljer mellan belagd matlagning och kolstål är ändå skötseln viktigare än att låta ett enskilt mått avgöra köpet.
Två gränser för värmen
På hällen är högsta stektemperatur 270 °C, men i ugnen går gränsen vid 150 °C. Håll isär dem. Ett recept som kräver högre ugnsvärme än pannans gräns passar alltså inte här, även om du först har tillagat maten på hällen och vill fortsätta i samma kärl.
Plasthandtaget och den begränsade ugnsvärmen gör rekommendationen främst inriktad på spisen. Maskindisk är tillåten, men handdisk rekommenderas. Det ger dig ett val efter måltiden som de båda kolstålsmodellerna saknar. Köp modellen för belagd vardagsmat; välj Fiskars All Steel 28 cm när hög ugnsvärme är ett återkommande krav i dina recept.
Tänk på: Begränsad temperatur i ugnen
Till butiken · 716 kr
- Diameter
- 32 cm
- Material
- spunnet kolstål
- Godstjocklek
- 2,5 mm
- Handtag
- trä
- Förbehandling
- förinbränd, rengör före första användningen
- Ugn
- nej
- Diskmaskin
- nej
- Skötsel
- handdisk i varmt vatten och noggrann torkning
- Uppvärmning
- gradvis
- Syrarik mat
- rekommenderas inte eftersom den försämrar den inbrända ytan
Satake Kolstål 32 cm
Satake Kolstål 32 cm passar dig som vill börja med förinbränt kolstål och kan sköta ytan efter varje måltid. Syrarik mat och användning i ugn faller utanför modellens styrkor.
Passar förKolstålsmatlagning med en redan inbränd yta
Tänk påKan inte användas i ugn. Kräver handdisk och torkning.
- Förinbränd stekyta
- Volym på 7,5 liter
- Trähandtag
- Kan inte användas i ugn
- Kräver handdisk och torkning
- Syrarik mat försämrar ytan
2 butiker, billigast först
via PriceRunnerPriserna gäller Satake Kolstål Wokpanna 32 cm - Svart.
Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.
- Diameter
- 32 cm
- Material
- spunnet kolstål
- Godstjocklek
- 2,5 mm
- Handtag
- trä
- Förbehandling
- förinbränd, rengör före första användningen
- Ugn
- nej
- Diskmaskin
- nej
- Skötsel
- handdisk i varmt vatten och noggrann torkning
- Uppvärmning
- gradvis
- Syrarik mat
- rekommenderas inte eftersom den försämrar den inbrända ytan
Du som vill avsluta maten i ugnen bör avstå från Satake Kolstål 32 cm. Trähandtaget utesluter den användningen. Modellen passar dig som uttryckligen vill laga mat i kolstål och föredrar en panna där den första inbränningen redan är gjord. Du behöver ändå rengöra den innan du lagar den första måltiden.
Förberedd för första middagen
Den färdiga behandlingen är skälet att välja modellen framför Dexam School of Wok 36 cm när du vill komma igång med kolstål utan egen inbränning. Satake Kolstål har 2,5 mm tjockt gods och rymmer 7,5 liter. Vikten är 1,94 kg före maten, något att ta hänsyn till om du gärna lyfter pannan under tillagningen.
Om du gärna serverar direkt ur pannan behöver du även ta hänsyn till vikten när den ska flyttas från spisen till bordet.
Skötseln följer med köpet
Ytan behöver handdisk i varmt vatten och noggrann torkning. Den förinbrända starten gör alltså inte kolstålet lika bekvämt att diska som Fiskars Hard Face 28 cm, där maskindisk är tillåten. Välj Satake Kolstål när du vill ta ansvar för den rutinen efter varje måltid.
Syrarik mat rekommenderas inte eftersom den försämrar den inbrända ytan. Det begränsar vilka recept du bör välja den till. Om det är sådana rätter du vill laga ofta är en redan behandlad yta inget tillräckligt skäl för köpet. Den här rekommendationen gäller dig som både vill använda kolstål och kan anpassa matlagningen och disken efter det.
Tänk på: Kan inte användas i ugn
Till butiken · 468 kr
- Diameter
- 30 cm
- Material
- rostfritt stål
- Beläggning
- non-stick med titan som motverkar att maten fastnar
- Hällar
- induktion, gas, el, keramik och halogen
- Ugn
- högst 210 °C
- Värmeindikator
- timglaset försvinner när pannan är redo för matlagning
- Diskmaskin
- ja
- Skötsel
- handdisk rekommenderas
- Handtag
- fast
- Hällkant
- ja
Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm
Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm passar när du vill se att pannan är redo innan maten läggs i. Beläggning, hällkant och ugnstålighet gör den relevant för flera moment i vardagsköket.
Passar förMatlagning med ett synligt besked om värmen
Tänk påHanddisk rekommenderas för ytan
- Värmeindikator i stekytan
- Hällkant
- Fungerar på induktion
- Handdisk rekommenderas för ytan
2 butiker, billigast först
via PriceRunnerPriserna gäller Tefal Jamie Oliver Cook's Classic Wok 30 cm.
Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.
- Diameter
- 30 cm
- Material
- rostfritt stål
- Beläggning
- non-stick med titan som motverkar att maten fastnar
- Hällar
- induktion, gas, el, keramik och halogen
- Ugn
- högst 210 °C
- Värmeindikator
- timglaset försvinner när pannan är redo för matlagning
- Diskmaskin
- ja
- Skötsel
- handdisk rekommenderas
- Handtag
- fast
- Hällkant
- ja
Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm passar när du vill ha ett synligt besked om att pannan är redo för maten. Värmeindikatorn hjälper dig välja när tillagningen kan börja, medan beläggningen motverkar att maten fastnar. Den kombinationen motiverar rekommendationen för dig som vill ha stöd vid starten och en färdig stekyta.
Hjälp när pannan värms
Här skiljer sig valet från Satake Kolstål 32 cm. Du köper en belagd panna med hjälp vid uppvärmningen, snarare än ett kolstål som du vill sköta efter varje måltid. Indikatorn är därför ett bättre skäl att välja modellen än en önskan om bar metall på insidan.
Kroppen är av rostfritt stål och beläggningen innehåller titan. Den kallas non-stick, alltså en yta som motverkar att maten fastnar. Materialet i kroppen ändrar inte att maten ligger mot en beläggning. Vill du uttryckligen ha en obelagd stekyta är Dexam School of Wok 36 cm ett annat slags val.
Fler moment i samma panna
Modellen fungerar på induktion, gas, el, keramikhäll och halogen och klarar högst 210 °C i ugn. Det räcker för att följa med från spisen till ugnen när receptet håller sig inom temperaturgränsen. Ugnen behöver inte uteslutas.
Det fasta handtaget sitter kvar vid hanteringen, och hällkanten ger ett ställe att hälla ur innehållet när maten ska serveras. Maskindisk är tillåten, men handdisk rekommenderas för beläggningens livslängd. Du får en belagd wok med ett besked före stekningen, möjlighet att fortsätta i ugnen och en hällkant när innehållet ska ur. Det passar dig som använder pannan genom flera moment i samma måltid.
Tänk på: Handdisk rekommenderas för ytan
Till butiken · 924 kr
- Diameter
- 36 cm
- Handtag
- bambu och metall
- Material
- kolstål
- Beläggning
- ingen fabriksbeläggning
- Hällar
- alla typer, inklusive induktion
- Förbehandling
- ska brännas in före första användningen
- Diskmaskin
- nej
- Skötsel
- torka helt torr på hällen före förvaring
- Tillverkningsland
- Taiwan
Dexam School of Wok 36 cm
Dexam School of Wok 36 cm är ett val för dig som vill ha en stor obelagd kolstålswok och själv bränna in den. Två handtag hjälper dig att flytta pannan, som behöver hållas torr efter disk.
Passar förStor obelagd kolstålswok med egen inbränning
Tänk påBehöver brännas in först. Kräver fullständig torkning.
- Stor diameter
- Två handtag
- Passar alla hälltyper
- Behöver brännas in först
- Kräver fullständig torkning
3 butiker, billigast först
via PriceRunnerPriserna gäller Dexam School of Wok.
Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.
- Diameter
- 36 cm
- Handtag
- bambu och metall
- Material
- kolstål
- Beläggning
- ingen fabriksbeläggning
- Hällar
- alla typer, inklusive induktion
- Förbehandling
- ska brännas in före första användningen
- Diskmaskin
- nej
- Skötsel
- torka helt torr på hällen före förvaring
- Tillverkningsland
- Taiwan
Avstå från Dexam School of Wok 36 cm om du vill börja med en färdig stekyta. Den obelagda kolstålsytan behöver brännas in före första användningen. Modellen riktar sig till dig som vill göra den förberedelsen själv och söker en bred wokpanna med två grepp för att kunna flytta den.
Bredd och grepp tillsammans
Diametern på 36 cm ger större bredd än Satake Kolstål 32 cm. Det är skälet till utmärkelsen för en stor obelagd panna. Om du redan tycker att en bred panna blir besvärlig att få plats med på spisen eller i skåpet passar det andra kolstålsvalet bättre.
Handtagen är av bambu och metall. Du har två grepp. När du väljer den här modellen får du alltså både den breda pannan och möjligheten att hålla den från två håll, något att väga in om du brukar flytta maten mellan hällen och serveringsplatsen.
Ytan kräver förberedelse
Ingen fabriksbeläggning täcker kolstålet. Egen inbränning gör Dexam School of Wok till ett annat val än Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm, som har en färdig beläggning och hjälp vid uppvärmningen. Här är det viljan att börja med obelagt kolstål som ska styra köpet.
Pannan fungerar på alla hälltyper, inklusive induktion. Den ska handdiskas och sedan torkas helt torr på hällen före förvaring för att motverka rost. Du behöver alltså kunna använda spisen även till det sista momentet efter disken. Välj Dexam School of Wok för bredden och de två greppen om du också vill göra den första inbränningen; Satake Kolstål 32 cm passar när du föredrar en redan behandlad kolstålsyta.
Tänk på: Behöver brännas in först
Till butiken · 521 kr
- Diameter
- 28 cm
- Material
- rostfritt stål
- Återvunnet material
- 90 procent återvunnet stål
- Beläggning
- Ceratec som motverkar att maten fastnar
- Fluor
- beläggningen är utan fluor
- Botten
- tre lager
- Hällar
- alla typer
- Ugn
- högst 270 °C
- Skötsel
- handdisk rekommenderas
- Tillverkningsland
- Finland
Fiskars All Steel 28 cm
Fiskars All Steel 28 cm passar dig som vill flytta en belagd wok från hällen till ugnen. Den höga ugnsgränsen är skälet att välja modellen, medan ytan fortfarande ska skötas som en beläggning.
Passar förMat som börjar på hällen och avslutas i ugnen
Tänk påHanddisk rekommenderas. Passar inte för obelagd matlagning.
- Klarar hög ugnsvärme
- Botten i tre lager
- Beläggning utan fluor
- Handdisk rekommenderas
- Passar inte för obelagd matlagning
3 butiker, billigast först
via PriceRunnerPriserna gäller Fiskars All Steel Sauté Pan 28 cm 4.5 L - Silver.
- Royal Design Lägst pris 789 kr Till butiken
- Kitchentime 789 kr Till butiken
- Amazon 789 kr Till butiken
Pris och lagerstatus kan ändras efter senaste uppdateringen.
- Diameter
- 28 cm
- Material
- rostfritt stål
- Återvunnet material
- 90 procent återvunnet stål
- Beläggning
- Ceratec som motverkar att maten fastnar
- Fluor
- beläggningen är utan fluor
- Botten
- tre lager
- Hällar
- alla typer
- Ugn
- högst 270 °C
- Skötsel
- handdisk rekommenderas
- Tillverkningsland
- Finland
Fiskars All Steel 28 cm är vårt delval för dig som vill låta samma wokpanna följa med från hällen till en varm ugn. Den klarar högst 270 °C i ugnen. Det är den egenskap som skiljer rekommendationen från allroundvalet och gör modellen relevant när ugnstillagning återkommer i dina recept.
Stålkropp med belagd stekyta
Kroppen består av rostfritt stål med 90 procent återvunnet stål, och botten har tre lager. Maten ligger mot en beläggning som motverkar att den fastnar. Namnet All Steel betyder alltså inte att du får en obelagd insida. Den skillnaden spelar roll om du söker bar metall att laga maten på.
Beläggningen är utan fluor. Det gör modellen relevant om frånvaron av fluor är ett uttryckligt krav vid köpet. Välj däremot Dexam School of Wok 36 cm om du söker kolstål med en yta som du själv bränner in.
När receptet går vidare
Jämfört med Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm ger modellen utrymme för högre ugnsvärme. Välj den när den möjligheten behövs. Om dina rätter blir färdiga på hällen är Fiskars Hard Face 28 cm däremot vårt förstaval för vardagsmat.
All Steel fungerar på alla hälltyper, så du kan använda den från början av receptet även om köket har induktion. Handdisk rekommenderas. Det innebär att den belagda ytan fortfarande styr hur pannan bör skötas efter maten, även när ugnståligheten är skälet till köpet. Rekommendationen gäller dig som vill behålla en belagd stekyta och samtidigt kunna fortsätta tillagningen vid hög ugnsvärme.
Tänk på: Handdisk rekommenderas
Till butiken · 789 krSå gjorde vi jämförelsen
Bedömningen bygger på tillverkarnas uppgifter om material, funktioner, mått och skötsel. Vi väger användningen på hällen och i ugnen mot arbetet före första måltiden och efter disk.
- 01
Kontrollera varje modell för sig
Vi kopplade produktuppgifterna till rätt modell och skilde uppgifterna för hällen från dem för ugnen. Därefter kontrollerade vi att tabell, omdöme och skötselråd beskrev samma panna.
- 02
Pröva rekommendationen mot köpsituationen
Vi vägde vilka egenskaper som hjälper vid vardagsmat och vilka som löser ett särskilt behov. En förinbränd yta och en värmeindikator gav därför olika rekommendationer, snarare än ett gemensamt betyg.
- 03
Avgränsa varje delval
Vi lät allroundvalet stå först och gav särskilda val för kolstål, uppvärmning, bredd och ugn. För varje rekommendation prövade vi också när en begränsning gör att en annan listad modell passar bättre.
Så väljer du rätt wokpanna
Ytan som maten möter
Vi skiljer pannans grundmaterial från stekytan. Aluminium och rostfritt stål kan ingå i kroppen samtidigt som maten möter en beläggning. Kolstålsvalen bedöms utifrån om ytan redan är inbränd eller behöver förberedas. En köpare som vill laga maten på obelagt kolstål blir inte hjälpt av rostfritt stål i kroppen om insidan ändå är belagd. Därför bedöms konstruktion och stekyta var för sig.
Arbetet före måltiden
Vi väger in vad som behöver göras innan maten läggs i. Färdig beläggning, förinbränt kolstål och egen inbränning ger olika vägar in i matlagningen. En värmeindikator bedöms som en särskild hjälp vid starten. Förberedelsen kan avgöra om pannan kommer till användning den första kvällen. Förinbränt kolstål passar när just den inledande behandlingen annars skulle skjuta upp matlagningen.
Utrymme och grepp
Vi jämför diametern på samma grund för alla modeller. Andra mått, vikt och grepp påverkar rekommendationen där de beskriver ett konkret hinder eller en hjälp vid hanteringen. En wokpanna ska passa både under matlagningen och när den flyttas eller ställs undan. Mer diameter är inte automatiskt det rätta valet för den som måste få plats med handtaget i köksskåpet.
Fortsatt matlagning i ugnen
Vi jämför ugnsgränserna separat från temperaturerna vid stekning. En panna får rekommendationen för ugnen när den kombinerar den användningen med en stekyta som passar den köparen. Rätt ugnsgräns avgör om pannan kan följa med genom hela receptet. Den egenskapen väger tungt för köparen som återkommande använder ugnen efter hällen.
Rutinen efter maten
Vi skiljer tillåten maskindisk från rekommenderad handdisk och från modeller som uttryckligen kräver handdisk och torkning. För kolstål väger även arbetet före förvaring in i rekommendationen. Skötseln ska passa hur du tar hand om disken varje dag. Ett köp som passar själva matlagningen kan ändå bli fel om den efterföljande rutinen inte fungerar för dig.
Hällen där pannan ska stå
Vi tar med de hälltyper som uttryckligen anges för respektive modell. Instruktioner om gradvis uppvärmning bedöms för sig, eftersom de styr hur pannan ska användas efter att kompatibiliteten stämmer. Du behöver både en kompatibel panna och ett arbetssätt som passar den. Hällens extra funktioner är därför inte automatiskt lämpliga bara för att pannan kan stå på hällen.
Redo? Vinnaren just nu
Fiskars Hard Face 28 cm · 716 kr
Till butiken
Bästa wokpannan för varje behov
Fiskars Hard Face 28 cm är bästa wokpannan för dig som främst vill använda den till vardagsmat på hällen och ha en belagd yta. Välj Satake Kolstål 32 cm när det är kolstål du söker och du vill komma igång med en redan behandlad panna. Skötseln skiljer valen åt.
Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm passar dig som brukar tveka om när maten ska läggas i. Dexam School of Wok 36 cm passar när du vill ha en bred obelagd panna och själv förbereda stekytan. Det valet förutsätter att du både har plats för modellen i köket och vill sköta kolstålet efter maten.
Fiskars All Steel 28 cm är delvalet när hög ugnsvärme är ett krav, även om modellen står längre ned i topplistan. Börja med det krav som annars skulle göra pannan oanvändbar för dina recept, och välj sedan bland de modeller som klarar det.
- Kolstålsvalen passar dig som accepterar en särskild rutin efter disken.
- All Steel passar när maten behöver fortsätta vid hög ugnsvärme.
Vilken wokpanna i kolstål passar din rutin?
Satake Kolstål 32 cm passar när du vill välja en wokpanna i kolstål utan att börja med egen inbränning. Dexam School of Wok 36 cm passar dig som vill göra den förberedelsen själv. Planera första användningen. En panna som ska behandlas innan du lagar mat kräver ett annat upplägg än en som ska rengöras och därefter tas i bruk.
Förbehandlingen är särskilt relevant om du ska ge bort pannan. Satake Kolstål passar mottagaren som vill laga mat i kolstål men helst slipper det första arbetet med ytan. Dexam School of Wok passar någon som uttryckligen vill förbereda kolstålet själv och har utrymme för en bred panna.
Ingen av rekommendationerna passar en köpare som vill lägga kolstålet i diskmaskinen. Om det är så du brukar sköta disken bör du välja en belagd modell med tillåten maskindisk, som Fiskars Hard Face 28 cm. En enklare start löser inte den dagliga disken.
- Förinbränning är ett skäl att välja Satake när första förberedelsen annars blir ett hinder.
- Egen inbränning är en del av köpet med Dexam.
När passar en keramisk wokpanna?
Fiskars Hard Face 28 cm passar dig som har bestämt dig för en keramisk wokpanna och främst ska laga mat på spisen. Jämför den med Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm om du vill ha en belagd yta men också hjälp att se när pannan är redo. Värmeindikatorn kan avgöra valet.
Låt inte ordet rostfritt stål ensamt styra om du vill undvika mat som fastnar. Tefal Cook's Classic har stål i kroppen och samtidigt en beläggning på insidan. Fiskars Hard Face har i stället aluminium i kroppen. I båda fallen behöver du bedöma både pannans konstruktion och den yta som du faktiskt kommer att laga maten på.
Handdisk rekommenderas för båda modellerna, även om de får gå i maskin. Du behöver därför inte välja mellan dessa två utifrån om maskindisk är tillåten. Fundera i stället på om du vill prioritera en keramisk yta eller det synliga beskedet vid uppvärmningen.
- Ordet keramisk beskriver stekytan i Hard Face.
- En värmeindikator är hjälp vid starten av matlagningen.
Wokpanna i rostfritt stål för mat i ugnen
Fiskars All Steel 28 cm passar när du söker en wokpanna i rostfritt stål till ett recept som fortsätter i ugnen. Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm är också ett alternativ, men temperaturgränsen är lägre. Receptet avgör.
Läs vilken ugnsvärme maten behöver innan du låter andra funktioner styra. All Steel klarar högst 270 °C i ugn, medan Tefal Cook's Classic klarar högst 210 °C. Behöver receptet mer än den senare gränsen hjälper varken en värmeindikator eller möjlighet till maskindisk med just det kravet, och då passar All Steel av dessa två.
Om receptet ryms inom båda gränserna kan Tefal Cook's Classic passa dig som också vill ha hjälp vid uppvärmningen på spisen. All Steel passar när du vill prioritera utrymmet för högre ugnsvärme. Båda valen har belagda stekytor, så ugnsanvändningen innebär samtidigt att du fortsätter laga maten på samma beläggning som på hällen.
- Receptets ugnstemperatur måste rymmas inom pannans gräns.
- Tefal är ett alternativ när receptet ryms inom dess gräns och du vill ha en värmeindikator.
Behöver du en wokpanna på 36 cm?
Dexam School of Wok 36 cm passar när du söker en wokpanna på 36 cm och vill ha ett brett arbetsutrymme. Satake Kolstål 32 cm är ett alternativ med mindre diameter. Mät platsen först. Om pannan ska ligga i en kökslåda behöver både kroppen och handtaget rymmas där, och bredden som lockar vid matlagning kan bli besvärlig vid förvaring.
Satake Kolstål är 52 cm lång och 10 cm hög. De måtten hjälper dig bedöma en låda eller hylla där den ska stå mellan måltiderna. Du kan alltså inte räkna med att förvaringsutrymmet räcker bara för att öppningen är bred nog för pannans diameter.
Dexam School of Wok har två grepp som passar när du vill hålla från två håll vid förflyttningen. Satake Kolstål passar när den mindre diametern är viktigare för ditt kök. Välj bredd utifrån både arbetsplatsen och förvaringen, så att pannan kan stå lätt åtkomlig där du använder den.
- Handtaget behöver rymmas på förvaringsplatsen.
- Två grepp är relevant om du vill hålla pannan från båda sidor.
Så väljer du wokpanna för induktion
Fiskars Hard Face 28 cm, Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm och Dexam School of Wok 36 cm är alternativ när du behöver en wokpanna för induktion. Fiskars All Steel 28 cm fungerar också på alla hälltyper. Du kan därför välja mellan flera stekytor utan att lämna de kompatibla alternativen.
Hälltypen löser inte värmevalet. På en häll med flera lägen behöver du fortfarande följa instruktionerna för den modell du värmer, även om samma spis kan användas med pannor av olika material. Ett läge för extra snabb uppvärmning är ingen självklar genväg bara för att det finns på spisen.
Satake Kolstål 32 cm ska värmas gradvis och boost, hällens läge för extra snabb uppvärmning, ska inte användas med den modellen. Om du brukar starta matlagningen med maximal effekt behöver den vanan ändras för Satake Kolstål. Välj alltså både en panna som passar hällen och ett sätt att värma den som följer dess skötselråd.
- Hällkompatibilitet och tillåten uppvärmning är två skilda uppgifter.
- Gradvis uppvärmning är en del av rutinen med Satake.
Rengöra wokpanna och få den torr
Dexam School of Wok 36 cm passar dig som kan avsluta disken vid spisen. Pannan behöver torkas helt torr på hällen före förvaring för att motverka rost. Gör plats för det momentet. Om du brukar ställa nydiskade pannor i skåpet direkt behöver du ändra rutinen med den här modellen.
Satake Kolstål 32 cm kräver också noggrann torkning efter handdisk i varmt vatten. För båda kolstålsvalen behöver arbetet bli klart innan pannan ställs undan, så låt den rutinen väga lika tungt som det du vill göra med maten. Om du delar kök med någon annan behöver även den personen känna till hur pannan ska skötas.
Fiskars All Steel 28 cm passar dig som vill ha en belagd stålpanna och föredrar att diska för hand. Där rekommenderas handdisk. Välj därför inte enbart efter hur lätt du hoppas kunna få bort maten, utan också efter om du kan slutföra skötseln direkt efter måltiden.
- Dexam behöver bli helt torr på hällen före förvaring.
- Alla som sköter kolstålsvalen behöver känna till torkrutinen.
Vårt råd inför köp
Fiskars Hard Face 28 cm är vår rekommendation när du söker wokpanna bäst i test för vanlig vardagsmat och vill ha en belagd yta. Satake Kolstål 32 cm är valet för dig som vill arbeta med kolstål och accepterar dess skötsel. Bästa wokpannan för mat som avslutas i ugnen är Fiskars All Steel 28 cm. Värmeindikatorn gör Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm relevant när du vill ha ett synligt besked före matlagningen. Dexam School of Wok 36 cm passar den som prioriterar diameter och vill bränna in en obelagd panna. Låt alltså ditt sätt att laga mat avgöra vilket av delvalen som blir rätt.
Snabba frågor
Vilken wokpanna är bäst i test 2026?
Fiskars Hard Face 28 cm är vårt förstaval för vardagsmat med en keramisk beläggning som motverkar att maten fastnar. Det är bästa wokpannan för dig som prioriterar en färdig yta och enkel skötsel. Välj ett annat delval om kolstål, stor diameter eller fortsatt matlagning i ugnen är ditt huvudbehov.
Hur stor ska en wokpanna vara?
Wokpannans storlek ska passa din häll, din förvaring och hur du vill hantera maten. Dexam School of Wok 36 cm är ett val för större bredd. Diametern ger däremot inget bestämt antal portioner. Utgå från mängden mat du brukar laga och välj en storlek som fungerar där pannan ska användas.
Vad bör inte tillagas i en wok?
Syrarik mat rekommenderas inte i Satake Kolstål 32 cm eftersom den försämrar den inbrända ytan. Det rådet gäller just den modellen. Om du ofta lagar syrarika rätter bör du låta det begränsa ditt val, även om den förinbrända ytan annars gör det lätt att komma igång med kolstål.
Hur ser jag när Tefals wokpanna är redo för maten?
Timglaset i värmeindikatorn försvinner när Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm är redo för matlagning. Då har du ett synligt besked om att du kan börja lägga i maten. Indikatorn hjälper med just starten, medan beläggningen motverkar att maten fastnar under tillagningen.
Vilken wokpanna passar till induktion och ugn?
Fiskars All Steel 28 cm passar till induktion och är vårt delval när hög ugnsvärme behövs. Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm kan också användas på induktion och i ugn, men har en lägre ugnsgräns. Välj mellan dem utifrån receptet och om du vill ha hjälp av en värmeindikator.
Kan en wokpanna med non-stick diskas i maskin?
Tefal Jamie Oliver Cook's Classic 30 cm får diskas i maskin, men handdisk rekommenderas för beläggningens livslängd. Fiskars Hard Face 28 cm tillåter också maskindisk med handdisk som rekommendation. Möjligheten att maskindiska gäller alltså de två modellerna; ordet non-stick räcker inte för att avgöra hur en annan panna ska diskas.
Kan jag hälla kallt vatten i en het wokpanna?
Häll aldrig kallt vatten i en het Satake Kolstål 32 cm. Modellen har en uttrycklig instruktion om att undvika den temperaturväxlingen. När pannan inte längre är het rengör du den med varmt vatten och torkar noggrant. Den rutinen hör till skötseln även om ytan var förinbränd redan vid köpet.
Källor
Tillverkarnas sidor används för tekniska uppgifter. Omdömen och vinnare bygger inte på tillverkarnas egen marknadsföring.
-
The cooking catalogue 2026 Fiskars
-
All Steel wok 28 cm Fiskars
Ändringslogg: 10 oktober 2026. Guiden språkgranskades och källorna kontrollerades. Läs rättelsepolicyn
Redaktör: Joakim Bergqvist
Fråga redaktionen
Har du en fråga om produkterna? Skriv här så svarar vi.