Spis, ugn och disk
Bäst i test-guider för spis, ugn och disk: induktionshäll, spis, inbyggnadsugn, köksfläkt, diskmaskin och bänkdiskmaskin. Jämför toppvalen.
Spis, ugn och disk samlar guiderna för induktionshäll, spis, inbyggnadsugn, köksfläkt, diskmaskin och bänkdiskmaskin. Här får du hjälp att jämföra funktionerna som avgör hur maten blir och hur mycket tid du lägger på rengöring.
6 tester i spis, ugn och disk
Så väljer du spis, ugn och diskmaskin
Ugnens funktioner och rengöring
Varmluft betyder att en fläkt sprider värmen i ugnen, så att du kan grädda på flera plåtar samtidigt och ofta använda lägre temperatur. Över- och undervärme passar bättre för känsliga bakverk. Många inbyggnadsugnar har också ångfunktion, som ger saftigare kött och bröd med krispig skorpa.
Pyrolys är en självrengöring där ugnen värms till omkring 500 grader, så att fett och matrester blir till aska som du torkar bort. Det sparar mycket skrubbande men tar några timmar. Katalytisk rengöring bygger i stället på särskilt belagda väggar som bryter ner fettstänk under vanlig matlagning. En fristående spis finns med båda typerna av rengöring, så jämför ugnsdelen lika noga som hällen.
Hällen och fläkten
En induktionshäll värmer kastrullens botten direkt med ett magnetfält. Den reagerar snabbt när du ändrar effekten, och glaset blir inte lika varmt som på en keramisk häll, så spill bränns inte fast lika lätt. Boost är en funktion som tillfälligt ger extra effekt på en zon, och flexzoner låter flera zoner samverka för stora eller avlånga kärl.
En köksfläkt har en kapacitet som anges i kubikmeter luft per timme. Titta också på ljudnivån i decibel för de steg du använder mest, eftersom en fläkt som låter mycket sällan körs på högsta nivå.
Diskmaskin i olika storlekar
En diskmaskin kan vara helintegrerad, alltså helt dold bakom en lucka som matchar köket, eller ha en synlig panel med knappar. Kapaciteten anges i kuvert, där ett kuvert är en persons uppsättning porslin och bestick för en måltid. En fullstor maskin tar ofta 13 till 15 kuvert. Ecoprogrammet är det mest energisnåla men tar längst tid, eftersom det diskar på lägre temperatur under längre tid.
En bänkdiskmaskin står på diskbänken och passar för en eller två personer. Vissa modeller har en egen vattentank som du fyller för hand, så att det inte behövs någon fast anslutning till vatten.
Vanliga frågor
Är pyrolys värt det?
Ja, för den som använder ugnen mycket och ogillar att rengöra den är pyrolys ofta värt det. Funktionen bränner bort fett och matrester så att bara lite aska blir kvar. Pyrolysugnar är dessutom ofta bättre isolerade, eftersom de ska klara de höga temperaturerna.
Varför blir disken inte torr i diskmaskinen?
Disken blir ofta inte helt torr eftersom många diskmaskiner torkar med restvärme och kondens i stället för med ett värmeelement. Plast håller lite värme och blir därför ofta kvar blöt. Glansmedel och att luckan öppnas en bit efter programmet, antingen automatiskt eller för hand, hjälper.
Hur högt ska köksfläkten sitta över spisen?
Köksfläkten sitter oftast ungefär 50 till 75 cm över hällen, men tillverkarens anvisning gäller alltid. Sitter fläkten för högt fångar den sämre upp os och ånga, och sitter den för lågt blir det trångt att laga mat. Över gashäll krävs ofta ett större avstånd än över induktion.