Kaffekvarn bäst i test 2026

Baratza Encore ESP passar när du vill brygga en kanna kaffe på morgonen och använda espressomaskinen senare samma dag. Kvarnen delar upp malningen i ett område med små justeringssteg för espresso och ett med större steg för filterkaffe. Det är skälet till förstaplatsen framför Fellow Ode Brew Gen 2 när hushållet vill behålla båda bryggsätten i samma kvarn.

Två områden att arbeta med

Det koniska malverket, delen som mal bönorna mellan en inre kon och en yttre del, är gjort i stål. Espressoområdet omfattar lägen 1 till 20, medan filterområdet går från 21 till 40. Du får alltså ett reglage där de finare justeringarna ligger samlade, något som är användbart när du vill ändra espressomalningen utan att ta ett stort steg varje gång.

Doseringskoppen passar en filterhållare på 54 mm, espressomaskinens del där kaffet läggs inför bryggning. En adapter för 58 mm ingår. Till kaffebryggaren använder du den separata uppsamlaren.

Du styr när kvarnen stannar

Doseringen är manuell. Pulsknappen och på/av-vredet låter dig styra motorn, men någon timer som upprepar en inställd tid finns inte. Vid finmalning kan kaffet bilda klumpar som behöver fördelas före espresso, så räkna med ett extra moment vid filterhållaren.

Konmalverket går att ta loss med ett snabblossningsvred. Du får åtkomst till delarna vid rengöring. Välj Baratza Encore ESP när två bryggmetoder är viktigare än automatisk dosering; för en rutin helt inriktad på filterbryggning går rekommendationen vidare till Fellow Ode Brew Gen 2.

Du som vill mala till espresso ska avstå från Fellow Ode Brew Gen 2 och välja Baratza Encore ESP. Den här kvarnen passar i stället när du redan har valt filterkaffe och vill lägga omsorg på en uppvägd dos till kaffebryggare eller handbryggning. Därför blir den vårt riktade filterval efter Baratza Encore ESP, snarare än en rekommendation för varje hushåll.

Anpassad till bryggkaffet

Vid handbryggning, även kallad pour over, häller du själv vattnet genom kaffet i ett filter. Fellow Ode Gen 2 kan användas för den metoden, liksom för kaffebryggare, presskanna och kallbryggning. De olika metoderna ryms alltså inom samma kvarns användningsområde.

Malverket har plana skivor i rostfritt stål och malningsreglaget ger 31 steg. Skivorna är 64 mm i diameter. Bönutrymmet rymmer 100 g, vilket ger plats för en uppvägd mängd när du vill mala till en större bryggning. Stegen gäller bryggområdet.

Kaffet samlas på en bestämd plats

Uppsamlaren centreras med magnet. Den inbyggda knackfunktionen hjälper dig att få ut kafferester, och automatisk avstängning avslutar malningen. Sådana detaljer passar en rutin där du bestämmer mängden före start och sedan flyttar det malda kaffet till bryggaren.

Kvarnen har också teknik mot statisk elektricitet, som annars kan få kaffe att fastna på ytor. Höljet är av aluminium och kvarnen väger 4,6 kg, så den passar på en återkommande plats på bänken. Välj den för en konsekvent filterrutin; om en programmerad doseringstid är viktigare går valet vidare till Sage the Smart Grinder Pro.

Sage the Smart Grinder Pro är ett val för dig som vill ställa in morgonens kaffedos och återanvända samma malningstid. Timern kan programmeras i steg om 0,2 sekunder och displayen visar malningsläge, tid och antal doser eller koppar. Du kan läsa av inställningen vid espressomaskinen.

En tid att återvända till

Kvarnen har koniska malskivor i rostfritt stål och 60 malningslägen. Den övre skivan kan både tas bort och justeras. När du anpassar tiden till bönor och recept behöver du väga kaffet.

En timer mäter tid. Den väger inte varje dos som kommer ut. Om du byter bönor eller ändrar hur du vill brygga är det därför rimligt att anpassa den sparade tiden, i stället för att behandla siffran på displayen som en bestämd vikt kaffe.

Filterhållaren får sitt stöd

Du kan mala direkt i espressomaskinens filterhållare. Det lilla stödet passar hållare från 50 till 54 mm, och ett större stöd passar 58 mm. En behållare med lock och förslutning ingår också när du vill samla kaffet separat.

Bönbehållaren rymmer 450 g. Den passar när du vill ha bönor tillgängliga för återkommande malningar, medan upprepade körningar tätt efter varandra värmer det malda kaffet. En rengöringsborste ingår för skötseln. Tidsstyrningen vid espressomaskinen motiverar placeringen före Wilfa Zense CG3B-125. Fellow Ode Brew Gen 2 passar den som främst handbrygger. Här får du programmerbar dosering, synliga inställningar och stöd för att samla kaffet direkt där det ska bryggas.

Du som vill finjustera espresso ska välja ett av espressoalternativen framför Wilfa Zense CG3B-125. Den här modellen är riktad mot bryggkaffe och passar särskilt när kaffet ska hamna i filterhållaren från en kompatibel kaffebryggare. Har du den rutinen kan kvarnen göra steget mellan bönor och bryggare mer direkt.

Bryggarens hållare under kvarnen

Stödet passar filterhållare från Zense, Zense Alux, Performance, Precision och Compact. Wilfa Zense passar alltså om du redan har någon av dessa bryggare. Du kan placera hållaren vid kvarnen och samla det malda kaffet där bryggningen sedan ska börja.

För annan uppsamling finns en metallbägare som placeras med magnet. Bönbehållaren rymmer 125 g och kvarnen stannar 10 sekunder efter att den inte längre upptäcker bönor. Rutinen passar en mängd som vägts upp före start, eftersom avslutet följer när bönorna är slut.

Bryggmalning med åtkomliga delar

Malverket har plana skivor i rostfritt stål, med en diameter på 40 mm. Det mekaniska reglaget ger 30 malningslägen. Du ställer in bryggmalningen med ett mekaniskt vred.

Malverket är borttagbart. En borste följer med för bönbehållaren och malverket, och uppsamlingsbägaren ska handdiskas. Kvarnen har också teknik mot statisk elektricitet.

Sage the Smart Grinder Pro står före när doseringstid vid espressomaskinen är viktigast. Wilfa Zense passar i stället den som vill knyta malningen till bryggarens filterhållare; för små handmalda doser utan eluttag pekar valet vidare till Timemore Chestnut C3S Max.

Timemore Chestnut C3S Max är handkvarnen för dig som gärna gör malningen till ett eget moment. Du fyller på en dos, ställer in det invändiga vredet och driver kvarnen med veven. Det passar när du brygger lite åt gången och inte vill vara beroende av ett eluttag vid platsen där kaffet görs.

En dos i taget

Bönutrymmet rymmer 30 g. Behöver du mala mer får du fylla på och veva i flera omgångar, så den som ofta förbereder en större kanna bör väga in arbetsinsatsen före köp.

Det koniska malverket är gjort i rostfritt stål. Dubbla lager håller malverket stabilt när du vevar. Du behöver både hålla kvarnen och driva veven under malningen, vilket passar en kaffestund där du kan ägna händerna åt en dos i taget.

Reglaget sitter på insidan

Den skruvade koppen samlar kaffet och behöver tas loss för att tömmas. Malningsgraden ställs med ett vred inne i kvarnen. Det passar om du oftast behåller inställningen mellan bryggningarna och accepterar att öppna kvarnen när den ska ändras.

Höljet består av aluminiumlegering. Kvarnen väger 585 g och är 17,8 cm hög, vilket är relevant när du ska packa den tillsammans med bönor och bryggredskap. Placeringen efter Wilfa Zense CG3B-125 speglar att handkraft och flera omgångar begränsar större bryggningar. För en liten kaffestund där du vill sköta hela malningen själv är Timemore C3S Max däremot vårt manuella val.